Jamón de Bellota 100% Ibérico
El Jamón de Bellota 100% Ibérico de BERÍDICO procede de cerdos de raza ibérica 100% pura, criados en libertad en las dehesas de Extremadura alimentados con bellotas.
PIEZA DE 8,5 Kg. a 9,0 kg.
440,00€
Jamón de Bellota 100% Ibérico
DESCRIPCIÓN
Jamón de Bellota 100% Ibérico un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia. Jamón proveniente de la extremidad trasera del cerdo ibérico de la reserva genética 100%, alimentado a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa entre los meses de octubre a marzo (La montanera). Un producto jugoso, de aroma agradable, grasa brillante y gran sabor, son las características inconfundibles de estas piezas.
Para garantizar la satisfacción en la compra de productos ibéricos, es importante verificar que el producto disponga de uno de los tres distintivos según calidades; Jamón y Paleta de Bellota 100% Ibérico (Etiqueta Negra), Jamón y Paleta de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica (Etiqueta Roja), Jamón y Paleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica (Etiqueta Verde).
D.O. DEHESA DE EXTREMADURA. UNA GARANTÍA DE ORIGEN.
Todos los jamones y paletas de Berídico siguen un proceso de control de auditorías estrictas realizado por el Consejo regulador de la Denominación de origen de Dehesa de Extremadura. Este proceso de control se realiza en tres fases fundamentales; control de campo, control del proceso de elaboración y control del producto final.
Al consumir un jamón con D.O. Dehesa de Extremadura, además de degustar un alimento sano, estamos colaborando con la conservación del medio ambiente de un ecosistema único en el mundo, LA DEHESA.
